【2025】酷暑を乗り越えようやく秋ですね🍂お久しぶりです🍠

Hello!! How are you?? 

なんだかとてもお久しぶりな投稿となりました📝

前回の更新が1月でしたがその時期から色んな事の変化のタイミングが重なり、生活にも変化があり、慌ただしくしておりました。

そして7月と9月に旅行をし、改めてブログやYouTube更新したい欲が高まってきています❤️‍🔥

まだ製作中でアップロードする予定はありませんが、また自分のペースで更新をしていきたいです😌

それにしても今年の夏はなんだったのでしょうか。。。

何度か熱中症になりかけましたし、雨が全く降らず道端の雑草さえも枯れているという全ての面で猛暑の影響がありましたね(´･_･`)

予報では雨が降るとあっても降らなかったり、ゲリラ豪雨になるかと思いきや、雷だけがひどいとか。。。

今も10月になったというのにまだ30度行く日もあります😳

秋の気配が来ているのか、まだなのか…😅

まだ油断はできないですが、ようやく外を歩くのに快適になってきているのでちょっとしたお散歩なども楽しみたいです😊

それでは良い1日を！ 

Have a good day!! Bye!!

【Sky Diary #119】2025年1月14日午後の空日記🌈

Nalumi's Sky Diary #119

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【2025年1月14日午後】 🔼11度/🔽-3度/☀️☁️

晴れた日に空の様子をタイムラプスで撮影し、YouTubeショーツ動画サイズに編集し公開しています！

 Shorts動画での空日記はこちらからご覧ください🎞

▷▶︎[Sky Time-Lapse Diary #119 [14th January 2025/Afternoon】 #shorts]◀︎◁

晴れてる日でも雲が出現していない日がカメラの設置をしていないのですが、この日は「飛行機雲がたくさんある！」と思って撮影することにしました。

でもよく見たら細い線の雲は飛行機雲だと思いますが、飛行機雲にしては太い雲なので、多分本物の（？）雲ですね💬

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【Sky Diary #118】2025年1月8日午後の空日記🌈

Nalumi's Sky Diary #118

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【2025年1月8日午後】 🔼9度/🔽-1度/☀️

晴れた日に空の様子をタイムラプスで撮影し、YouTubeショーツ動画サイズに編集し公開しています！

 Shorts動画での空日記はこちらからご覧ください🎞

▷▶︎[Sky Time-Lapse Diary #118 [8th January 2025/Afternoon】 #shorts]◀︎◁

大きな雲はなく、雲が現れては消えて、現れては消えて、、、を繰り返していました。

今のところまだ本格的に雪が降っていませんが6日に雨に混じってみぞれ、雪が降ったので油断できないです❄️

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【Sky Diary #117】2025年1月5日午後の空日記🌈

Nalumi's Sky Diary #117

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【2025年1月5日午後】 🔼9度/🔽-4度/☀️☁️

晴れた日に空の様子をタイムラプスで撮影し、YouTubeショーツ動画サイズに編集し公開しています！

 Shorts動画での空日記はこちらからご覧ください🎞

▷▶︎[Sky Time-Lapse Diary #117 [5th January 2025/Afternoon】 #shorts]◀︎◁

空を覆う薄い雲が出ていたと思ったら何度か晴れ渡る瞬間がありました💙

雲が増えて完全な曇りになったら没になるところでした。。。

翌日の6日は曇り、雪、みぞれ、雨の1日でしたが雪の一粒も見ることができませんでしたが、とても寒い1日でした🥶

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【Sky Diary #116】2025年1月4日午後の空日記🌈

Nalumi's Sky Diary #116

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【2025年1月4日午後】 🔼10度/🔽-2度/☀️☁️

晴れた日に空の様子をタイムラプスで撮影し、YouTubeショーツ動画サイズに編集し公開しています！

 Shorts動画での空日記はこちらからご覧ください🎞

▷▶︎[Sky Time-Lapse Diary #116 [4th January 2025/Afternoon】 #shorts]◀︎◁

下層にモクモク〜っとしている日でしたが晴れ渡ってる日でした🌥

中盤で梯子のように大きくなっていく雲もかわいいです🤍

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【Sky Diary #115】2025年1月3日午後の空日記🌈🛌

Nalumi's Sky Diary #115

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【2025年1月3日午後】 🔼11度/🔽-2度/☀️☁️

晴れた日に空の様子をタイムラプスで撮影し、YouTubeショーツ動画サイズに編集し公開しています！

 Shorts動画での空日記はこちらからご覧ください🎞

▷▶︎[Sky Time-Lapse Diary #115 [3rd January 2025/Afternoon】 #shorts]◀︎◁

初めは少し雲が出ているなー程度でしたが日没近くになると長い暗い雲になり、夕日を含んで幻想的な雲に変化していました。

どうしても動画で見ると携帯だったりパソコンのモニターサイズで起きていることと処理し、大したことがないと思ってしまうようになってしまいました。

でも時々ゲリラ豪雨だったり、このような幻想的な景色を直接見ることができた時、自分の手には収まることができない壮大な景色に怖さを覚えます。。。

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【Sky Diary #114】2025年1月1日午前のタイムラプス空日記🌈🎍

Nalumi's Sky Diary #114

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【2025年1月1日午前】 🔼11度/🔽0度/☀️☁️

晴れた日に空の様子をタイムラプスで撮影し、YouTubeショーツ動画サイズに編集し公開しています！

 Shorts動画での空日記はこちらからご覧ください🎞

▷▶︎[Sky Time-Lapse Diary #114 [1st January 2025/Morning】 #shorts]◀︎◁

いつもはGoProで撮影していますが、正月は日の出の時間に合わせて早起きしNikonのカメラで2025年初日の出を撮影しました。

しかしこのカメラの充電を忘れててまさかの日の出直前にバッテリーが切れました。。。💔

いつも写真しか撮らないので数週間に一回くらいの頻度でしか充電しないのですっかり忘れていました。。。

なんとか10分くらい充電して撮影を再開できた頃には日が昇っていました。。。

GoProでもいつものようにタイムラプスで撮影していたのですが、こちらもカメラの充電切れした頃にスタンドが倒れ、慌てて画面も見ず設置し直したら上空を撮影していてNikonのカメラでもGoProでも初日の出の瞬間は撮影できていませんでした。。。😞

散々な初日の出撮影でしたが、日の出前の景色は初めて見た色合いでとても美しかったです。

撮影モードはタイムラプスではなかくいつもより拡大された画角だったから見れた景色だったかもしれません。

またGoProでも新しいモードを試して、すごく綺麗な、私に撮っては憧れてた景色が撮影できました😏

しかしまだ設定をいろいろ試している段階なので空日記のように継続的には撮影できてきません。

これから新しい景色を見られる可能性を感じていて楽しみな一年の始まりになりました🎍✨

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【Cooking#7】クリスマスイブに和食で焼きサバ押し寿司🐟🍣

Hello!! How are you?? 

クリスマスディナーは#5で作ったイタリア料理の「フリッタータ」と#6のグリルチキンに決めていたのでクリスマスイブは和風に焼きサバ定食にでもしようとしていました。

なんとなく焼き鯖のアレンジレシピってあるのかな？ときになり調べたところ、押し寿司のレシピを見つけました！

お寿司の予定は全くなかったのですが、さらに和食らしいメニューにできると押し寿司に初挑戦しました！

【材料】

・塩サバ　半身二枚

・料理酒　大さじ1

◯ご飯と魚の間に入れる具材（なくても美味しい！）

・カブの漬物　適量

・チューブのしそ梅　適量

◯酢飯用

・お米　1合

・酢　大さじ1

・砂糖　大さじ1/2

・粉末昆布だし　適量

・白入り胡麻　適量

-----Let's Cooking!!----- 

①ご飯を炊きます。

普通に炊くと柔らかめの場合はいつもより炊く時の水を少なくすると酢飯にする時に柔らかくなりすぎを軽減できます。

②オーブンを使う場合予熱しておきます。

今回使ったのは塩鯖です。

水揚げされてからなんの加工もしない生鯖と違い、塩鯖は水揚げ後塩漬けし、干したものです。

人によってはそのままだとしょっぱいと感じる人もいると思いますが、そのしょっぱさとサバの味のコンボが大好きなので、塩抜きはせずに買った時のままの切り身を使用しました。

③鰭を切り、骨抜きをします。

背鰭、腹鰭、胸鰭と胸鰭の根元が硬い骨があったのでそれも除きます。

肋骨と中骨の流れに沿って骨抜きをします。

見落とし気味なのがこの側面！

過去に一度、スーパーで骨抜き済みと書かれたお刺身用の切り身で刺身サイズで切ろうと思ったらゴリっと音がし、よく見たらこの側面に骨が残ったままでした😱

下手したら中骨よりも太いしっかりした骨なので要チェックです！！

④サバをオーブンで200度、20分焼きます。

ひっつきやすいアルミホイルなのでサラダ油を塗り、乾くのを防ぐため身に料理酒を塗ります。

⑤炊けたご飯に酢、砂糖、粉末だしを加えて酢飯を作ります。

だしはめんつゆや白だしでも良いです🐟

この分量だと甘めの仕上がりになるので、お好み合わせて調節してください。

なんとなくサバの押し寿司に白胡麻が入っているイメージがあったので加えてみました。

⑥ラップの上に酢飯を乗せ、切り身のおおよそのサイズにセットします。

冷蔵庫にそのまま食べるとあまり好みではない赤株の漬物としそ梅があったのでくわえてみました。

赤しそも梅干しも単体だと好みではないのですが、ちょっとしたアクセントとしてだと美味しく食べれた経験があるので挑戦してみました。

⑦グリルした魚を酢飯の上に乗せます。

乗せた魚の形に合わせて酢飯の形を整えます。

⑧ラップで包み、形を整え、簀巻で四角を保ちながら押します。

簀巻をお寿司に巻き圧力をかけながら、冷蔵庫に1時間くらい放置します。

⑨ラップに巻いたまま包丁でカットします。

あまり時間がなかったので30分程度の放置でしたが、形作ってから冷蔵庫に入れたためか、ちゃんと魚とご飯が一体となっていました。

また最初はラップを取ってカットしたのですが、身が崩れてしまったため、ラップを巻き直してカットしたところ綺麗に切れました。

写真に2貫しかないのはこれが理由です。笑

個人的ですが私は鯖が大好きです。

押し寿司というとしめ鯖を使っている印象が強く、今回このレシピを見つけたときに盲点をつかれたようなショックと嬉しさが込み上げました。😂

お寿司というと生のお刺身用の具材を使う方が有名で、私自身もあまりお寿司のレシピを知りませんでした。

まだまだ身近だけど知らないレシピがあることを知り、また自分の好きな食べ物のレシピが増えたクリスマスイブでした💓

もしかしたらこれがセルフクリスマスプレゼント？？？🤔🎁

めちゃ嬉しいです🤗笑

それでは良い1日を！ 

Have a good day!! Bye!!

【Sky Diary #113】12月31日午後の空日記🌈

Nalumi's Sky Diary #113

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【12月31日午後】 🔼14度/🔽-2度/☀️☁️

YouTube Shorts動画での空日記はこちらからご覧ください🎞

▷▶︎[Sky Time-Lapse Diary #113 [31st December 2024/Afternoon】 #shorts]◀︎◁

年末も天気が良くタイムラプスは撮れないかと思っていましたが、程よく雲が出現して大晦日の空も撮影できました📸

タイムラプス動画を撮影し始めてお気に入りになった、夕日の光を含んだ雲が見れました🧡

5ヶ月間撮影してきてタイムラプスだからこそ見れた空模様の変化を記録していきました。

2025年はどんな景色と出会えるのか楽しみです🌤

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【Sky Diary #112】12月30日午後の空日記🌈

Nalumi's Sky Diary #112

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【12月30日午後】 🔼8度/🔽-3度/☀️☁️

YouTube Shorts動画での空日記はこちらからご覧ください🎞

▷▶︎[Sky Time-Lapse Diary #112 [30th December 2024/Afternoon】 #shorts]◀︎◁

風が吹いて積もった雪の上で雪の粒が流れていく様子がまさにこの空のような跡で、雪が恋しくなりました😌❄️

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【Cooking#6】お肉と塩だけで激うまグリルチキン🍗🐔

Hello!! How are you?? 

クリスマスに作った料理第二弾はグリルチキンです！

一品目はイタリアの「フリッタータ」というオムレツのような卵料理を作りました🍳

先週のブログにも作った時のレシピを書きました📝

元々クリスマスにグリルチキンをやる予定でいたのですが、ネットで簡単レシピを見つけてすごくシンプルだったので疑いながら調理していました。

サボってしまった事とやり忘れた工程があることに気づいたのでその点を追加したレシピを書いていきます！🍗

【材料】

・鶏もも肉　2枚(500gくらい)

・塩　5g(お肉の重さに対して1%)

◯漬け込み用道具

・ジッパー付き袋や保管容器

・キッチンペーパー

 -----Let's Cooking!!----- 

①もも肉に塩を満遍なく塗ります。

ここでめんどくさがって満遍なくやらなかったせいで、塩っからいポイントができてしまっていました😭

②お肉をキッチンペーパーで包み、ジッパー付き袋に空気を抜いて入れます。

ここもミスをしてしまい、キッチンペーパーで包むのを忘れてしまいました。。

この工程も多分塩辛くなってしまった原因かもしれません😅

キッチンペーパーをしていなかったせいで出てきた水分がそのまま袋に溜まっていました😓

③袋にお肉お入れたらこのまま2日間冷蔵庫で保管します。

④フライパンで皮面からじっくり焼きます。

弱火で20分〜30分焼きました。

皮から脂が出てきてはみ出ている皮を見て、オレンジになってきたくらいがひっくり返すポイントかもです！

⑤ひっくり返してそのまま弱火で20-30分焼きます。

この写真の右側のお肉は皮面が色づいていなかったので追加で皮面を10分焼きました🍳

⑥食べやすいようにカットし、盛り付けて完成です！🥗

材料はお肉と塩だけだけど、時間をかけることでグリルしてもお肉が固くならず、すごくおいしく変身して驚きました！！

冷めても皮がカリッカリのままでした！

ただ食べた後に忠実にやらなかったせいでもっと美味しくできるチャンスを逃していた事に気づき、少々悔しさがあるのでリベンジします！

今回はセールで安いモモ肉を使ったけど、ちょっと良いお肉を使ってもいいかも？？😋🍗

それでは良い1日を！ 

Have a good day!! Bye!!

【Sky Diary #111】12月30日午前の空日記🌈

Nalumi's Sky Diary #111

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【12月30日午前】 🔼8度/🔽-3度/☀️☁️

YouTube Shorts動画での空日記はこちらからご覧ください🎞

▷▶︎[Sky Time-Lapse Diary #111 [30th December 2024/Morning】 #shorts]◀︎◁

夜明けの時しか雲が見えなくて「没かなぁ？」と思ったのですが、見直すと始めの方からスクリーンショットの左側のような薄い雲があることに気がつきました💡

年末近くということもあり、どこか神々しさを感じます🌅

飛行機雲も見ることができ、年末の航空業界の忙しさも見れました🛫

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【Sky Diary #110】12月29日午後の空日記🌈

Nalumi's Sky Diary #110

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【12月29日午後】 🔼11度/🔽-3度/☀️☁️

YouTube Shorts動画での空日記はこちらからご覧ください🎞

▷▶︎[Sky Time-Lapse Diary #110 [29th December 2024/Afternoon】 #shorts]◀︎◁

この日は朝も夕方も撮影しましたが、朝と夕方は雲の出現がなく、この時間帯だけ雲が見れました🌤

マイナス3度くらいがデフォルトになってきました…🥶

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【Sky Diary #109】12月28日午後のタイムラプス空日記🌈

Nalumi's Sky Diary #109

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【12月28日午後】 🔼9度/🔽-1度/☀️☁️

YouTube Shorts動画での空日記はこちらからご覧ください🎞

▷▶︎[Sky Time-Lapse Diary #109 [28th December 2024/Afternoon】 #shorts]◀︎◁

晴れ渡る空が多い12月にしてはめずらしく空一面をしっかりと覆う分厚い雲が流れる午後でした☕️

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【Sky Diary #108】12月28日午前の空日記🌈

Nalumi's Sky Diary #108

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【12月28日午前】 🔼9度/🔽-1度/☀️☁️

YouTube Shorts動画での空日記はこちらからご覧ください🎞

▷▶︎[Sky Time-Lapse Diary #108 [28th December 2024/Morning】 #shorts]◀︎◁

夜明けのタイムラプスは何度も撮ってきましたが、意外と黄色が強い空には注目していなかったようで、この日の空を見て赤色が強い燃えるような空とは違い、優しい印象を受けた空でした🌅

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【Cooking#5】🎄🇮🇹イタリアのオムレツ「フリッタータ」作りました🥔🔔

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ほうれん草とじゃがいもを使ったメニューを考えた時、キッシュを作ってみたいと思ったのですが、パイ生地がないのと使ったことがないので諦めたところ、ネットの類似検索にイタリアの家庭料理「フリッタータ」というレシピを発見しました🇮🇹

イタリア語なので「フィタータ」と呼ばれていたり、「イタリアンオムレツ」と書かれたレシピもあり、いくつかのレシピを見ていると全く同じレシピはなく、「冷蔵庫に余っている具材を入れて作る家庭料理」という文章を見て具材が揃っていないと作れない印象を持っていた海外料理を身近に感じました。

クリスマスが海外の文化なのと海外のメニューという安直な感覚からクリスマスに挑戦してみました🎅🍳

食べたことも見たことものないメニューなのでネットで10個くらいのレシピを見て、こんな感じかな？と感覚的に調理しましたが、想像以上に見た目も味も美味しいフリッタータを作ることができました！

【材料】

◯野菜

・じゃがいも　3−4個くらい

・ほうれん草　２束くらい

・玉ねぎ　1個くらい

・えのき　適量🍄

・にんじん　半分くらい

・塩胡椒　適量

・オリーブオイル　適量

◯生地？

・卵　4個

・塩　適量🧂

・乾燥パセリ　適量

-----Let's Cooking!!----- 

①オーブンを使う場合、180度で予熱しておきます。

余熱モードがないオーブンを使うので180度で10分温めます。

②じゃがいもを1cm角程度に切り、定熱容器に入れ電子レンジ500w5分。

完成形の厚さがあまりなさそうだったのとレンジでの加熱だったので小さめにしましたが、食べ応えがある方がいいならもう少し大きくても良さそうです😋

③玉ねぎ、にんじん、ほうれん草、えのきを食べやすい大きさに切り、フライパンにオリーブオイルで玉ねぎが透明になるまで炒めます。

④形崩れない程度に柔らかくなったじゃがいもを野菜を炒めていたフライパンに追加し、塩胡椒を適量かけ満遍なく野菜が混ざり合う程度に炒めます。

混ぜすぎるとジャガイモに火が通り過ぎて形が崩れてしまうかもしれません💦

じゃがいもを入れる場合、私の好みかもですがじゃがいもの食感が完成したときにかなり大事なのでここは重要ポイントかもしれません⚠️

⑤混ぜ合わせて炒めた野菜を焼き上げる型に入れます。

私は正四角形っぽい耐熱のガラス容器を使いました。

ちょうど海外在住の方の動画を見てガラス容器を使っているのに憧れました🤫笑

⑥卵4個と乾燥パセリと塩を白身が分からなくなるまでしっかり混ぜ合わせます。

⑦炒めた野菜が冷めたら混ぜた卵を流し込みます。

隙間なく卵が行き渡るように型の中で箸などで少し混ぜます。

野菜も偏りないように調整します。

⑧予熱しておいたオーブンで180度20分焼きます。

いつもオーブン料理をするとレシピやマニュアルより時間追加で焼くことが多いので最初30分に設定していたのですが、様子見したら焼き色がしっかりついていたので早めに取り出しました。

側面もしっかり焼けていました😁

⑨食べやすい大きさにカットして盛り付けて完成です！！

シンプルな材料なので半分は食べれるだろうとと思ったのですが、ジャガイモや卵のおかげでしっかりとした一品となり、また特別な調味料も具材も使っていないけど今まで食べたことのない味わいで料理している時から全ての工程が楽しかったです！🍳

いつも海外の料理に作ってみたいと思ってはいるのですが、結局馴染みのある和食ばかりになり少し料理する時間が義務のようで面白みを失っていたのでとても素敵な出会いになりました🥚

ネットのレシピを見ていると生ハムを入れたり、チーズが入っていたりと家庭料理ならではのバリエーション豊かなメニューなのだと感じました。また具材を変えて作ってみたいレシピになりました🤤

今年は海外のメニューを料理してみることが良い目標かもしれません😋

料理の楽しさを思い出させてくれた素敵な時間にもなったクリスマスでした🎄💓

それでは良い1日を！ 

Have a good day!! Bye!!

【Sky Diary #107】12月27日午後の空日記🌈

Nalumi's Sky Diary #107

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【12月27日午後】 🔼11度/🔽0度/☀️☁️

YouTube Shorts動画での空日記はこちらからご覧ください🎞

▷▶︎[Time-Lapse Sky Diary #107 [27th December 2024/Afternoon】 #shorts]◀︎◁

手前から奥へ霧のような雲が流れていく空でした🌬

冬になってよく見る景色ですが、何度見ても温泉の湯気越しに空を見ているような気持ちになります♨️

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【Sky Diary #106】12月26日午後の空日記🌈

Nalumi's Sky Diary #106

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【12月26日午後】 🔼15度/🔽0度/☀️☁️

YouTube Shorts動画での空日記はこちらからご覧ください🎞

▷▶︎[Nalumi's Time-Lapse Sky Diary #106 [26th December 2024/Afternoon】 #shorts]◀︎◁

お気に入りの所々に粒のある筋雲が出現しました☁️

時間が経つとしっかりした雲になっていきある生き物に見えてきました🤔

 

この頃雲が夕日に照らされそれがまるで天を駆ける龍だというニュースを見かけ細長い雲を見かけたら龍に見えるようになってしまいました。😂🐉

そしてこの日は雲がリアルサイズの龍が通りすぎているように見えました😲！

これは映像を見てではなくリアルタイムでふと見上げたらいくつもの線状の雲があり、竜のお腹部分というのでしょうか？そのように感じ少し怖く感じました。

感覚的な感想なので幻だったかも🤷と思っていたのですが、タイムラプスで見ると確かにそう見える景色がありました。

こんなふうにちょっと視点を変えるともっと表情豊かに景色を見ることができて楽しい経験でした😌

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